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1、年糕是需要放进冰箱冷藏的,在常温下保存时间久了就会容易生霉,将年糕放冰箱冷藏大概能保存十天半个月。
2、冷藏年糕时,需要先将年糕进行分类,不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好,然后分别置于冷藏室中加以保存,一来方便食用,而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保存,这样保存时间会更长一些。
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